Iris

El área de Thistle Street donde se encuentra Iris se ha convertido en un punto caliente culinario en Edimburgo. Sin duda, se beneficia de una envidiable posición en el corazón del centro de la ciudad, y ha sido el hogar de algunos restaurantes muy queridos durante bastante tiempo. A lo largo de este mismo tramo de carretera se pueden encontrar cocinas de mariscos, francesa, mexicana y tailandesa, y un popular restaurante chino también está en estrecha cercanía. Sin embargo, Iris representa un paso atrás hacia una oferta más escocesa, con un toque de innovación e influencia europea.

El restaurante en sí es pequeño y se adapta particularmente bien a grupos reducidos y cenas íntimas para dos. Arguablemente, el público objetivo de Iris es la multitud del almuerzo, con ofertas de precios fijos de gran valor para dos y tres platos que llenan el local regularmente a su máxima capacidad. A pesar de su tamaño, Iris no carece de atmósfera, y crea un ambiente informal pero elegante tanto de día como de noche. En una línea similar, el menú, aunque bastante estándar para un bistró moderno, se sirve con suficiente estilo para elevar el restaurante a un nivel superior de experiencia gastronómica.

Es alentador ver una gran variedad de platos de pescado y marisco en el menú y algunas variaciones interesantes de la cocina tradicional escocesa. Algunos de los entrantes, como el calamar frito y las vieiras con jamón ibérico tienen un marcado sabor español, y otros temas europeos aparecen a lo largo de la carta, entrelazados con productos de origen local. Los precios son razonables, aunque probablemente encontrarás que los platos principales necesitan ser complementados con algunos acompañamientos que aumentarán el costo total. El vino también parece tener un precio sensato, pero está limitado a una lista concisa.