Restaurant Martin Wishart
Edimburgo
De un vistazo
El imperio de Martin Wishart comenzó en 1999 en este pequeño restaurante de Leith con una sorprendentemente discreta entrada en el mundo culinario de Edimburgo. Ahora, con otro restaurante en Cameron House Hotel en Loch Lomond y una Escuela de Cocina en Edimburgo, el nombre de Martin Wishart ha ganado una reputación deseable en toda Escocia y más allá.
No hay nada discreto sobre cenar en el restaurante de Edimburgo hoy en día. Martin tiene el honor de haber traído la primera estrella Michelin a la capital escocesa y su establecimiento insignia lleva el prestigio de numerosos premios y reconocimientos posteriores. El personal, del cual hay uno por cada dos comensales, trabaja arduamente para estar a la altura de su fama, asegurando un servicio atento, así como un conocimiento experto para ayudarte a elegir las opciones correctas del menú.
La comida en sí podría clasificarse como una especie de fusión francoescoceza, combinando ingredientes locales frescos con el estilo y la elegancia franceses. La cocina definitivamente no puede ser acusada de ser nada menos que creativa, pero parece incorporar ideas tradicionales con aplomo. Como cabría esperar, un comida de tan alta calidad no es económica, pero el menú tiene un precio fijo que te permite considerar tus papilas gustativas y no tu cartera. Si te cuesta reducir las opciones, ¿por qué no optar por el menú de degustación de seis platos y probar un poco de todo?!
