Iris

Thistle Street, jolle Iris sijaitsee, on muuttunut ruoka-aitaksi Edinburghissa. Se hyötyy ehdottomasti kadehdittavasta sijainnistaan kaupungin keskellä ja on ollut koti useille rakastetuille ravintoloille jo pitkään. Tältä samalta katuosuudelta löytyy meren antimia, ranskalaista, meksikolaista ja thaimaalaista ruokaa, ja lähellä on myös suosittu kiinalainen ravintola. Iris on kuitenkin askel takaisin kohti enemmän skotlantilaista ruokaa, ripauksella innovaatioita ja eurooppalaista vaikutusta.

Ravintola itsessään on pieni ja sopii erityisen hyvin pienille ryhmille ja intiimeille illallisille kahdelle. Varovaisesti arvioituna Iris'n kohdeyleisö on lounasseurueet, koska tarjolla on loistavia arvohinnoiteltuja kolmen ja kahden ruokalajin settiä, jotka säännöllisesti täyttävät paikan kapasiteettiin. Huolimatta koosta, Iris ei ole vailla tunnelmaa ja tarjoaa rentoa, mutta tyylikästä ympäristöä päivällä tai yöllä. Samalla tavalla, menu, vaikka melko tavanomainen nykyaikaiselle bistroravintolalle, tarjoillaan riittävällä tyylillä, joka nostaa ravintolan korkeamman tason ruokailukokemukseen.

On rohkaisevaa nähdä niin runsaasti kala- ja äyriäisruokia listalla sekä mielenkiintoisia muunnelmia perinteisestä skotlantilaisesta keittiöstä. Jotkut alkupaloista, kuten friteerattu mustekala ja kampasimpukat iberico-kinkulla, omaavat selkeän espanjalaisen tunnelman, ja muita eurooppalaisia teemoja esiintyy pitkin matkaa, sekoitettuna paikallisiin raaka-aineisiin. Hinnat ovat kohtuulliset, vaikka todennäköisesti huomaat, että pääruoat on hyvä täydentää joillakin lisukeruokilla, mikä nostaa kokonaiskustannuksia. Viini näyttää myös olevan järkevästi hinnoiteltua, mutta se on rajoitettu tiiviiseen listaan.