Under the Stairs

Under the Stairs est un bar magnifique situé sous George IV Bridge, et un joyau caché parmi la vie nocturne d'Édimbourg. Si vous cherchez à éviter le côté bruyant des bars d'Édimbourg, Under the Stairs est beaucoup plus calme que l'offre habituelle des lieux du Grassmarket et de Cowgate. Cela ne veut pas dire que ce bar rétro souterrain est plutôt sombre, mais que vous pouvez facilement engager la conversation, et les habitants ne sont pas susceptibles d'être bruyamment ivres.

Étant mieux éclairé (et moins humide !) que la majorité des bars cachés d'Édimbourg, ce refuge populaire pour les étudiants hipster et les professionnels est toujours animé avec une clientèle impatiente, il peut donc être judicieux de réserver une table si vous êtes en grand groupe. Plutôt que d'approcher le bar, les serveurs viendront à vous et comme la nourriture est également soigneusement préparée, il se peut que vous deviez attendre.