Iris
エディンバラ
概要
料理
価格
££££ 中程度の価格帯
アイリスが位置するシスルストリートのエリアは、エディンバラのグルメハブとなっています。市の中心部に位置しているため、恵まれた立地を享受しており、長い間愛されているレストランがいくつかあります。この同じ道路にはシーフード、フレンチ、メキシカン、タイ料理などが揃い、人気の中華料理店も近くにあります。しかし、アイリスはスコットランド料理にもう一度焦点を当て、ヨーロッパからの革新と影響を加えています。<\/p>
レストラン自体は小さく、少人数のグループや二人の親密なディナーに特に適しています。アイリスのターゲット客層は昼食を楽しむ人々で、二、三コースのリーズナブルなセットプライスが、定期的に店を満席にしています。そのサイズにもかかわらず、アイリスには雰囲気があり、昼間でも夜でもカジュアルでありながらおしゃれな設定を作り出しています。同様に、メニューは現代ビストロとしては標準的ですが、十分なスタイルで提供され、レストランをより高いダイニング体験のレベルに引き上げています。<\/p>
メニューに魚やシーフード料理が豊富にあるのは励みになりますし、伝統的なスコットランド料理に興味深いバリエーションが加わっています。前菜のいくつか、例えばイカのフライやイベリックハムとともに提供されるホタテには明らかにスペインのテイストがあり、他のヨーロッパのテーマも地元の食材と絡み合って現れます。価格はリーズナブルですが、メインコースにはいくつかのサイドディッシュを追加する必要があるかもしれません。ワインも適切な価格に設定されていますが、リストは簡潔です。<\/p>
