Number One

バルモラルホテルのナンバー1は、大ホテルのレストランのステレオタイプに従っていません。それはそんな風に見えず、確かにそんな風に感じさせないのです。そして、それはおそらく良いことです。ナンバー1は、エディンバラに忠実なフォロワーを持ち、2003年以来ミシュランスターを獲得している成功の公式を持っています。

このレストランは、街の中心部の他の場所とは全く異なる壮大で贅沢なイメージを誇示しています。シンプルで洗練された伝統的な設定は、メニューにもぴったりと合っています。内部とフロントオブハウスの完璧な基準には間違いなく感銘を受けるでしょうが、料理はいかがでしょう？それについては、ナンバー1はその名前に恥じないと言っても過言ではありません。

エグゼクティブシェフのジェフ・ブランドとヘッドシェフのクレイグ・サンドルの指導の下、ナンバー1のキッチンスタッフは、いくつかの料理の傑作を生み出すために共謀しています。メニューには強いスコットランドの風味があり、主要な材料の多くは国内から調達されています。革新と国際的な影響のひらめきがこれらの料理を独自のレベルに引き上げ、訪問が価値ある贅沢だったと感じさせてくれるのです。<\/p>