Restaurant Martin Wishart

マーチン・ウィシャート帝国は、1999年にこの小さなリーストランで始まり、エディンバラの料理界に驚くほど控えめな形で登場しました。現在、ロッホ・ローモンドのキャメロンハウスホテルに別のレストランを持ち、エディンバラにはクックスクールがあるマーチン・ウィシャートの名前は、スコットランド全土及びそれを超える人気のある評判を得ています。

現在、エディンバラのレストランでの食事は控えめではありません。マーチンはスコットランドの首都に初のミシュラン星をもたらした栄誉を持ち、彼のフラッグシップの店舗は数え切れないほどのその後の賞と栄誉を誇ります。スタッフは2人の客に対して1人という割合で配置され、丁寧なサービスと専門的な知識を提供し、メニューから正しい選択をする手助けをしてくれます。

料理そのものは、フランス料理とスコットランド料理のフュージョンと見なすことができ、新鮮な地元の食材をフランスのスタイルで組み合わせています。料理は創造的であると非難されることは決してなく、伝統的なアイデアを見事に取り入れています。このような料理は値段が高いと思われるかもしれませんが、メニューはセットプライスであり、財布ではなく味覚を考慮することができます。選択を絞るのに苦労しているなら、6コースのテイスティングメニューを選んで、すべてを少しずつ試してみるのはいかがでしょうか？！