Whisky in Edinburgh
Neem de zeldzame kans om te zien hoe whisky stap voor stap, detail voor detail, wordt gemaakt
Edinburgh heeft misschien maar één distilleerderij in het buurgebied van East Lothian, maar dat betekent niet dat het niets te bieden heeft voor whisky-enthousiastelingen. Als je energiek genoeg bent om naar de top van de Royal Mile te klimmen, waar Edinburgh Castle de stad overziet, ben je waarschijnlijk enthousiast genoeg om alles te genieten wat je zult vinden op je wandeling terug naar beneden over de High Street.
Om te beginnen, als je het kasteel esplanade verlaat, kun je aan je rechterhand The Scotch Whisky Experience; het is niet alleen een van de beste whiskywinkels in de stad, maar ook een van de vele spannende toeristische attracties in Edinburgh. Het bevat het Amber restaurant, dat traditionele Schotse gerechten serveert. Tijdens een rit in een van de zeer comfortabele whiskyvaten, word je op een tour door ruimte en tijd genomen, en krijg je de zeldzame kans om te zien hoe whisky wordt gemaakt, stap voor stap, detail voor detail. Wat echt goed is aan deze attractie (afgezien van whisky zelf), is de keuze van talen voor de audiotour, evenals de selectie van verschillende soorten tours om aan je interesses en behoeften te voldoen. Elke bezoeker die ouder is dan achttien, krijgt de kans om te proeven en te leren over de verscheidenheid aan Schotse whiskies, en als bonus mag hij zijn eigen Glencairn whiskyglas mee naar huis nemen!
Terwijl je verder naar beneden wandelt over de Royal Mile, kom je de Royal Mile Whiskies. Royal Mile Whiskies is een goed gevestigde specialist in maltwhiskies en is een must-visit voor elke ware liefhebber van het drankje. Royal Mile Whiskies werd opgericht in 1991 en is uitgegroeid tot een gerenommeerde winkel, die een breed scala aan whiskies heeft dat zelfs casual kopers zou moeten aanspreken. Royal Mile Whiskies is een leuk winkeltje, gelegen net over de weg van de Scottish Malt Whisky Experience en het is een charmante zaak, gemakkelijk te herkennen aan de grote bronzen letters boven de deur.
Binnen de winkel word je begroet door een zeer vriendelijk en deskundig personeel, wat fantastisch is aangezien whisky-enthousiasten die graag praten over Schotse malt whisky de tijd kunnen nemen om een product te proeven en erover te leren voordat ze een aankoop doen. Voor die ware kenners biedt Royal Mile Whiskies een speciale reeks - iets duurdere - Connoisseur’s Choice-flessen, afkomstig van verschillende distilleerderijen, die allemaal even prachtig zijn. Ze bieden een breed scala aan Connoisseur’s Choice-flessen, van Ardbeg tot Ledlaig, en Mortlach tot Tomintoul.
Bij het verlaten van Royal Mile Whiskies, als je besluit dat je nog wat meer geld wilt uitgeven aan een andere dram, of als je nog een fles wilt kopen, zijn er twee andere plekken waar je op moet letten. De eerste is een bar genaamd de Whiski Bar, die zich tegenover het Bank Hotel aan de Royal Mile bevindt. Het is een gemakkelijke wandeling naar beneden van Royal Mile Whiskies, langs St Giles Kathedraal. Bij aankomst in deze bar merk je het fijne assortiment whiskies, bieren en ales die ze aanbieden. Het is zeker een bezoek waard omdat het dorstig werk is om naar beneden te lopen! Een verfrissend drankje kan je goed van pas komen, mocht je verder willen lopen naar de laatst genoemde Cadenhead’s whiskywinkel.
De vriendelijke eigenaar van Cadenhead’s is zeer deskundig over whisky en bovendien een beetje eigenzinnig. Cadenhead’s is een kleine winkel - meer gespecialiseerd dan Royal Mile Whiskies - maar zeker een bezoek waard; de eigenaar en het personeel zijn zeer ervaren en je kunt daar enkele buitengewone whiskies vinden, zoals de Cask Strength Macallan 25jr, een prachtige whisky uit een sherry vaten, die helaas niet langer wordt geproduceerd.
Als je van de Royal Mile afwijkt en je wilt nog andere whiskywinkels vinden, zijn er verschillende die je in de buurt van Princes Street moet zoeken, bijvoorbeeld ‘Whisky Shop’ in Princes Mall of ‘The Whisky Shop’ dat net van de Royal Mile af ligt, aan Victoria Street. Er zijn verschillende andere whiskywinkels in Edinburgh, die allemaal een bezoek waard zijn. Echter, de beste winkels zijn gelegen op de Royal Mile, met Royal Mile Whiskies als de beste, niet alleen omdat het prijzen heeft gewonnen.
Er is malt whisky voor iedereen, en het kan op bijna elk moment worden genoten. Of je nu op een berg bent die geniet van een stiekeme slok terwijl je het uitzicht in je opneemt, of zittend in een bar, genietend van het nachtleven in Edinburgh, er is een whisky voor elke gelegenheid en deze winkels kunnen aan je behoeften voldoen.
De wereld van whisky is jouw oester in Edinburgh en het is belangrijk om te onthouden dat er geen slechte whiskies zijn, sommige zijn gewoon beter dan andere.
