Iris

Het gebied van Thistle Street waar Iris zich bevindt, is uitgegroeid tot een culinaire hotspot in Edinburgh. Het profiteert zeker van een benijdenswaardige locatie in het hart van het stadscentrum en is al geruime tijd de thuisbasis van verschillende geliefde restaurants. Zeevruchten, Franse, Mexicaanse en Thaise keukens zijn allemaal te vinden langs ditzelfde stuk weg, en een populair Chinees restaurant is ook in de nabijheid. Iris is echter een stap terug naar meer Schotse gerechten, met een vleugje innovatie en invloed uit Europa.

Het restaurant zelf is klein en leent zich bijzonder goed voor kleine groepen en intieme diners voor twee. Het is wellicht te betogen dat Iris' doelgroep de luncht crowd is, met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in de set-prijs deals voor twee of drie gangen, die het restaurant regelmatig tot de maximumcapaciteit vullen. Ondanks zijn grootte is Iris niet zonder sfeer en biedt het een informele maar stijlvolle setting, zowel overdag als 's nachts. In dezelfde geest is het menu, hoewel vrij standaard voor een modern bistro, geserveerd met voldoende stijl om het restaurant in een hogere categorie van eetervaring te tillen.

Het is bemoedigend om zo'n overvloed aan vis- en zeevruchtengerechten op het menu te zien en enkele interessante variaties op de traditionele Schotse keuken. Sommige voorgerechten, zoals de gefrituurde calamares en de sint-jakobsschelpen met iberisch ham, hebben een duidelijk Spaanse inslag, en andere Europese thema's komen gedurende de maaltijd naar voren, verweven met lokaal geproduceerde voeding. De prijzen zijn redelijk, hoewel je waarschijnlijk zult merken dat hoofdgerechten aangevuld moeten worden met enkele bijgerechten die de totale kosten verhogen. De wijn lijkt ook redelijk geprijsd, maar is beperkt tot een beknopte lijst.