Whisky i Edinburgh
Ta det sjeldne muligheten til å se hvordan whisky lages, trinn for trinn, detalj for detalj
Edinburgh har kanskje bare en destilleri i nabolaget East Lothian, men det betyr ikke at det ikke har noe å tilby whisky-entusiaster. Hvis du er energisk nok til å klatre til toppen av Royal Mile, hvor Edinburgh Castle ser ut over byen, er du sannsynligvis entusiastisk nok til å nyte alt du vil finne på turen tilbake nedover High Street.
For å begynne med, når du forlater slottets esplanade, kan du på høyre side finne The Scotch Whisky Experience; det er ikke bare en av de beste whiskybutikkene i byen, men også en av mange spennende turistattraksjoner i Edinburgh. Den har Amber restaurant, som serverer tradisjonell skotsk mat. Ved å ta en tur i en av de veldig komfortable whiskyfatene, vil du bli tatt med på en reise gjennom rom og tid, og få den sjeldne muligheten til å se hvordan whisky lages, trinn for trinn, detalj for detalj. Det som er virkelig bra med denne attraksjonen (bortsett fra selve whiskyen), er valget av språk for audioturen, samt utvalget av forskjellige typer turer som passer til dine interesser og behov. Hver besøkende som er over atten år, får smake og lære om variasjonen av skotske whiskyer, og som en bonus får de ta med seg sitt eget Glencairn whiskyglass hjem!
Når du fortsetter nedover Royal Mile, vil du komme over Royal Mile Whiskies. Royal Mile Whiskies er en veletablert spesialist på maltwhiskyer og er et must-besøk for enhver ekte tilhenger av drikken. Royal Mile Whiskies ble etablert i 1991 og har blitt en velrenommert butikk, og tilbyr et bredt utvalg av whiskyer som bør passe selv for casual kjøpere. Royal Mile Whiskies er en koselig liten butikk, som ligger rett over gaten fra Scottish Malt Whisky-opplevelsen og det er et sjarmerende etablissement, lett gjenkjennelig med sine store bronsebokstaver over døren.
Inne i butikken vil du bli møtt av et veldig vennlig og kunnskapsrikt personale, noe som er fantastisk, da whisky-entusiaster som elsker å prate om skotsk maltwhisky vil kunne ta seg tid til å smake og bli kjent med et produkt før de foretar et kjøp. For de ekte kännere tilbyr Royal Mile Whiskies et spesialutvalg av – litt dyrere – Connoisseur’s Choice-flasker, hentet fra forskjellige destillerier, som alle er like nydelige. De tilbyr et bredt utvalg av Connoisseur’s Choice-flasker, fra Ardbeg til Ledlaig, og Mortlach til Tomintoul.
Når du kommer ut av Royal Mile Whiskies, hvis du bestemmer deg for at du fortsatt har litt mer penger å bruke på en annen dram, eller hvis du vil kjøpe en annen flaske, er det to steder til du bør se etter. Det første er en bar kalt Whiski Bar, som ligger overfor Bank Hotel på Royal Mile. Det er en behagelig gåtur nedover bakken fra Royal Mile Whiskies, forbi St Giles katedral. Når du ankommer denne baren, vil du legge merke til det fine utvalget av whiskyer, øl og ales som de har å tilby. Det er absolutt verdt et besøk fordi det er tørst arbeid å gå nedover bakken! En forfriskende drink kan være til god hjelp, hvis du ønsker å fortsette nedover mile til den sist nevnte Cadenhead’s whiskybutikk.
Den vennlige eieren av Cadenhead’s er veldig kunnskapsrik om whisky, samt litt quirky. Cadenhead’s er en liten butikk - mer spesialist enn Royal Mile Whiskies - men absolutt verdt et besøk; eieren og personalet er veldig erfarne og du kan finne noen ekstraordinære whiskyer der, som Cask Strength Macallan 25 år, en vakker whisky fra et sherryfat, som dessverre ikke lenger blir produsert.
Hvis du avviker fra Royal Mile og fortsatt ønsker å finne flere whiskybutikker, er det flere du bør se etter nær Princes Street, for eksempel ‘Whisky Shop’ i Princes Mall eller ‘The Whisky Shop’ som ligger rett utenfor Royal Mile, på Victoria Street. Det er flere andre whiskybutikker rundt Edinburgh, som alle er verdt et besøk. Men de beste butikkene ligger på Royal Mile, med Royal Mile Whiskies som den beste, ikke bare fordi den har vunnet priser.
Det finnes maltwhisky der ute for alle, og den kan nytes nesten når som helst. Enten du er oppe på et fjell som nyter en liten dram mens du ser utsikten, eller sitter i en bar og nyter Edinburghs natteliv, finnes det en whisky for enhver anledning, og disse butikkene kan imøtekomme dine behov.
Whiskyverdenen er din østers i Edinburgh, og det er viktig å huske at det ikke finnes dårlige whiskyer, noen happen å være bedre enn andre.
