Agua

Agua é um restaurante de frutos do mar localizado no hotel Apex em Grassmarket. Este restaurante no centro da cidade possui uma premiação AA rosette e oferece uma variedade de menus, incluindo um 'Prato do mercado do dia', o prato especial extra do chef que muda regularmente. Os menus apresentam opções vegetarianas e sem glúten para que nenhum convidado 'fique apenas com a salada'. Todos os pratos são elaborados com ingredientes de origem local, para que você possa tanto desfrutar da melhor culinária quanto apoiar a economia local.

O interior deste restaurante premiado é acolhedor, convidativo e íntimo, formado por vários tipos diferentes de madeira. O bar de mármore bem iluminado acrescenta um toque extra de glamour, e você pode relaxar com uma das amplas seleções de coquetéis do bar do Agua.