Number One
Edimburgo
Em resumo
O Number One no Balmoral Hotel não se conforma ao estereótipo de grandes restaurantes de hotel. Não parece um, certamente não tem a sensação de um, e isso é provavelmente bom. O Number One tem uma fórmula vencedora, que lhe trouxe um público fiel em Edimburgo e também uma Estrela Michelin desde 2003.
O restaurante exibe uma imagem grandiosa e luxuosa que é bastante distinta de tudo mais no centro da cidade. É um ambiente tradicional de sofisticação simples que combina perfeitamente com o menu. Você certamente ficará impressionado com os padrões imaculados do interior e da equipe de atendimento, mas e quanto à culinária? Bem, seria justo afirmar que o Number One merece seu nome.
Sob a orientação do Chef Executivo Jeff Bland e do Chef Principal Craig Sandle, a equipe da cozinha do Number One conspira para produzir algumas obras-primas culinárias. Há uma forte influência escocesa no menu, com muitos dos ingredientes principais sendo obtidos dentro do país. Toques de inovação e influência internacional colocam esses pratos em uma liga própria e garantem que você saia se sentindo como se sua visita tivesse sido uma extravagância que valeu a pena.<\/p>
