Iris

Улица Сосновая, на которой расположена Ирис, стала кулинарным центром Эдинбурга. Она, безусловно, выигрывает от завидного расположения в самом сердце города и долгое время была домом для некоторых хорошо известных ресторанов. Здесь можно найти морепродукты, французскую, мексиканскую и тайскую кухни, а также популярный китайский ресторан в непосредственной близости. Однако Ирис делает шаг назад к более шотландской кухне, с ноткой инноваций и влияния из Европы.

Сам ресторан небольшой и прекрасно подходит для маленьких компаний и романтических ужинов для двоих. Можно утверждать, что целевая аудитория Ирис — это обеденные гости, с отличными предложениями по фиксированным ценам на два и три блюда, которые регулярно заполняют заведение до предела. Несмотря на свои размеры, Ирис не лишен атмосферы и создает непринужденную, но стильную обстановку как днем, так и вечером. В аналогичном ключе меню, хотя и довольно стандартное для современного бистро, подается с достаточным стилем, чтобы поднять ресторан на более высокий уровень гастрономического опыта.

Приятно видеть такое разнообразие рыбных и морепродуктовых блюд в меню, а также интересные вариации на традиционную шотландскую кухню. Некоторые из закусок, такие как жареный кальмар и гребешки с иберийским хамоном, имеют явное испанское влияние, а другие европейские темы встречаются на протяжении всего меню, переплетенные с местными продуктами. Цены разумные, хотя вам, вероятно, придется дополнить основные блюда боковыми заказами, что увеличит общую стоимость. Вино также кажется разумно оцененным, но ограничено сжатым списком.