Number One

Ресторан Number One в отеле Balmoral не соответствует стереотипу больших ресторанов при гостиницах. Он не выглядит как таковой, и, безусловно, не ощущается как таковой, и это, вероятно, к лучшему. Number One следует выигрышной формуле, которая принесла ему преданную аудиторию в Эдинбурге и звезду Мишлен с 2003 года.

Сам ресторан демонстрирует грандиозный и роскошный стиль, который совершенно отличается от всего остального в центре города. Это традиционная обстановка с простотой и утонченностью, которая в полной мере отвечает меню. Вы, безусловно, будете впечатлены безупречными стандартами интерьера и обслуживания, но как насчёт кухни? Что ж, можно с уверенностью сказать, что Number One оправдывает своё название.

Под руководством исполнительного шефа Джеффа Бланда и шеф-повара Крейга Сандла, персонал кухни в Number One объединяется, чтобы создать некоторые кулинарные шедевры. В меню присутствует сильный шотландский колорит, многие ключевые ингредиенты поступают из страны. Элементы новаторства и международные влияния ставят эти блюда в отдельный класс и обеспечивают, что вы покинете ресторан с ощущением, что ваш визит был стоящей роскошью.