Edinburgh: Scottish Mezze Cooking Class

Höjdpunkter

• Njut av smakerna från Skottland och Medelhavet i en matlagningskurs
• Lär dig att skapa mezze-inspirerade rätter med lokala skotska råvaror
• Behärska färdigheter som balans av smaker, lager av texturer och kryddning
• Njut av en praktisk upplevelse perfekt för äventyrliga hemmakockar
• Gå hem med en samling av fräscha, flexibla recept att återskapa hemma

Beskrivning

Ta dina smaklökar på en resa där Skottland möter Medelhavet i denna kreativa och praktiska matlagningskurs. Inspirerad av den livfulla traditionen av mezze—delade småplatser fyllda med smak, färg och variation—kommer du att lära dig hur du förvandlar det bästa av skotska råvaror till en fräsch, modern uppställning av rätter som är perfekta för underhållning eller avkopplad middagsmiddagar. Med lokala grönsaker, hållbart fångad fisk och hantverksmässiga skotska ostar kommer du att skapa ett bord fullt av mezze-inspirerade rätter som rödbets-hummus med rostad havre-dukkah, rökt makrillpaté med citron och pepparrot, rostade arvegulliga morötter med yoghurt och za’atar, och korn tabbouleh med örter och trädgårdssallad. Lär dig färdigheter som balans av djärva smaker, lager av texturer, kryddning med kryddor och citrus, och att vackert lägga upp dina rätter. Perfekt för äventyrliga hemmakockar, vegetarianer (med peskatariska alternativ) och alla som vill laga mer säsongsbetonat med stil. Kom hungrig och gå hem med en samling av fräscha, flexibla recept som firar Skottlands skafferi genom en medelhavslins.

Inkluderar

Alla ingredienser och verktyg tillhandahålls Praktisk matlagningskurs Samling av fräscha, flexibla recept

Viktig information

• Nybörjarvänlig Lämplig för individer, par, teambuilding, födelsedagar eller möhippor En vuxen måste följa med eventuella deltagande barn Unik presentalternativ för henne, mamma, eller par

Lätt avbokning

Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning