Plumed Horse

Denne restaurant har et fremragende ry for mad, service og den overordnede oplevelse. Meget anbefalet af både lokale og besøgende fra udlandet, leverer Plumed Horse op til standarden for den Michelin-stjerne, den besidder. Den har vundet flere nationale kategorier for restauranter og er et fantastisk sted at finde de mere eksotiske tilbud inden for europæisk cuisine, såsom vildt, kalv, kanin, havkat og foie gras.

Måske opkaldt efter en anden Michelin-stjerne restaurant i Californien, blev Plumed Horse grundlagt af en prisvindende kok og kan nu findes i Leith. Mange af gæsterne vil rejse langt for Plumed Horse, og nyder den sømløse service så meget som maden. Personalet vil være mere end glade for at lindre eventuelle ubehag eller behov hos dem, der træder ind ad deres døre.