The Kitchin
Edinburgh
Kort fortalt
Køkken
Pris
££££ Expensive
Filosoofien bag The Kitchin er 'Fra Natur til Tallerken'.
Restauranten åbnede i 2006 af ægteparret Tom & Michaela Kitchin på Edinburghs stilfulde vandfront.
At spise på The Kitchin er afslappet, men imødekommende med fokus på maden. Toms og Michaelas passion, Philippe og Maitre d' Sylvain samt hele Kitchin-teamet skinner igennem i det, de leverer; kvalitet og konsistens.
Belønnet med en Michelin-stjerne i januar 2007, seks måneder efter åbningen, søger Tom Kitchin konstant spændende måder at forbedre og genopfinde menuen på.<\/p>
