Number One

Nummer Eins im Balmoral Hotel entspricht nicht dem Klischee großer Hotelrestaurants. Es sieht nicht so aus, es fühlt sich sicherlich nicht so an und das ist wahrscheinlich auch gut so. Nummer Eins hat eine gewinnende Formel gefunden, die ihr eine treue Fangemeinde in Edinburgh und seit 2003 einen Michelin-Stern eingebracht hat.

Das Restaurant selbst präsentiert ein grandioses und luxuriöses Bild, das sich ganz von allem anderen im Stadtzentrum abhebt. Es ist ein traditionelles Ambiente von schlichtem, aber elegantem Stil, das perfekt mit dem Menü harmoniert. Sie werden zweifellos von den tadellosen Standards des Interieurs und des Service beeindruckt sein, aber wie steht es um die Küche? Nun, es wäre eine faire Aussage zu sagen, dass Nummer Eins seinem Namen gerecht wird.

Unter der Leitung von Executive Chef Jeff Bland und Head Chef Craig Sandle konspirieren die Küchenmitarbeiter von Nummer Eins, um einige kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Die Speisekarte hat ein stark schottisches Flair, wobei viele der Hauptzutaten aus dem eigenen Land bezogen werden. Innovative Akzente und internationale Einflüsse setzen diese Gerichte in eine eigene Liga und sorgen dafür, dass Sie das Gefühl haben, Ihr Besuch war ein lohnenswerter Genuss.<\/p>