Viini- ja olutkokemukset kohteessa Edinburgh

Jos pidät alkoholista, jossa on ripaus historiaa ja persoonallisuutta, Edinburghin viini- ja olutkulttuuri ei petä. Kaupungin vanhat pubit, erityisesti Grassmarketin ja Vanhan kaupungin alueella, ovat kertomuksia, jotka ulottuvat vuosisatojen taakse, ja tarjoamansa oluet heijastavat sitä. Mutta älä luule, että kyseessä on vain perinteinen tarjonta. Paikat kuten The Devil's Advocate tarjoavat moderneja skotlantilaisia käsityöoluita yhdessä viskien kanssa erikoisissa, holvikaarisissa tiloissa.

Viininystäville on syytä pistäytyä pienissä paikoissa kuten La Barantessa, jossa keskitytään luonnollisiin viineihin ja pieniin tuottajiin, monia Euroopasta mutta myös paikallisten tuottajien huomioiminen on tärkeää. Tykkään viettää rentoa viinimaistelusessiota siellä, erityisesti kylmänä iltana. Ja jos olet utelias siitä, miten olutta valmistetaan, Borough Brewery järjestää kierroksia, joissa pääset näkemään oluen valmistusprosessin läheltä ja maistamaan hanasta tuoreita oluita.

Huomioithan kuitenkin: monet Edinburghin pubit vilkastuvat illan myötä, joten jos haluat rauhallisemman siemauksen, kannattaa lähteä aikaisemmin tai kokeilla viikottaisia maistajaisia. Ja pidä silmällä tapahtumia, kuten Edinburgh Beer Projectin julkaisuja; ne yllättävät usein luovilla oluilla, joita ei ole laajalti saatavilla kaupungin ulkopuolella. Haluatko kiireettömän lasillisen loistavassa seurassa? Et tule pettymään täällä.