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地元のシーフード事情、ここで使えます

本当に地元の人のように食べたいなら、定番の観光向けフィッシュ&チップス店は避けて、ロイヤルマイルから少し外れた場所やリースのドック近くのお店に足を運んでみてください。ロイヤルマイル近くのOndineは派手さはないものの、新鮮で見事に調理されたシーフード、特に牡蠣やラングスティーヌが楽しめます。もう一つの秘密は、夏の週末に開催されるエディンバラ農家マーケットやポートベローマーケットの市場。ここには新鮮な貝類をお得に売るシーフードの屋台がよく出ています。

最後に一言、エディンバラのシーフードは屋外で楽しむとまた格別です。ポートベロービーチはシーフードピクニックやカジュアルなランチにぴったりのロケーション。地元のお店でテイクアウト用のカニやスモークサーモンを買って海辺で食べてみてください。間違いなく最高の雰囲気が味わえますよ。

よくある質問

シーフードに関する疑問がありますか?ここでは本当に知りたい答えをご紹介します。

一番新鮮な魚を求めるなら、リースハーバー周辺がおすすめです。そこのFishersレストランは漁船から直接魚を仕入れていて、その日の朝に捕れたカニやラングスティーヌが見つかることも多いですよ。気軽に楽しみたいなら、夏の間に海辺のマーケットの屋台もぜひチェックしてみてください。
お手頃に楽しめるシーフードもちゃんとありますよ。The Ship Market Streetのような場所では、高級ではないですがまずまずのフィッシュ&チップスが食べられます。また、季節の獲れたて魚介をメニューに取り入れる地元のパブも狙い目です。地元の人にどこに行くか聞けば、いいお店や掘り出し物を見つけられることが多いですよ。
ここでシーフードが最も美味しいのは、晩春から初秋にかけてです。水温が上がり、ホタテやカニなどの貝類が旬を迎えます。さらに、天気が良ければ景色が楽しめる屋外席のあるお店も見つかりやすいですよ。
牡蠣はここでも確かに人気があり、特にロイヤルマイル周辺でよく見かけます。Ondineでは地元産の牡蠣がとても美味しくて、白ワインと一緒に楽しむのが最高です。カジュアルに楽しみたいなら、リースのSeafood Shackで時々漁船直送の牡蠣が提供されることもありますよ。
もちろんです。エディンバラのシーフードは思っているよりずっと多彩です。ムール貝、ホタテ、カニ、さらには海藻までメニューにあるお店も探せば見つかります。Mussel Innはその名の通りムール貝に特化していて、とても上手に調理していますよ。

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