Number One

Number One ved Balmoral Hotel følger ikke stereotypen til store hotelrestauranter. Det ser ikke ut som en, det føles absolutt ikke som en, og det er kanskje like greit. Number One har funnet en vinnerformel, en som har gitt den en lojal tilhengerskare i Edinburgh og også en Michelin-stjerne siden 2003.

Restauranten skryter av et storslått og luksuriøst image som er helt forskjellig fra alt annet i sentrum av byen. Det er en tradisjonell setting med enkelt uttalt sofistikasjon som passer perfekt sammen med menyen. Du vil uten tvil bli imponert av de plettfrie standardene i interiøret og servicen, men hva med maten? Vel, det ville være rimelig å si at Number One lever opp til sitt navn.

Under ledelse av Executive Chef Jeff Bland og Head Chef Craig Sandle samarbeider kjøkkenpersonalet på Number One for å produsere noen kulinariske mesterverk. Det er en sterk skotsk preg over menyen, med mange av de viktigste ingrediensene hentet fra landet. Innslag av innovasjon og internasjonal innflytelse setter rettene i en liga for seg selv, og sørger for at du forlater stedet med følelsen av at besøket ditt var en verdifull ekstravaganse.<\/p>