Under the Stairs

Under the Stairs er en vakker bar som ligger Under the Stairs og under George IV Bridge, en skjult perle blant Edinburghs uteliv. Hvis du ønsker å unngå den bråkete siden av Edinburghs barer, er Under the Stairs mye roligere enn det gjennomsnittlige tilbudet i Grassmarket og Cowgate. Det betyr ikke at denne retro underjordiske baren er trist, men at du lett kan føre en samtale, og lokalbefolkningen er lite sannsynlig å være høylytt beruset.

Siden det er bedre opplyst (og mindre fuktig!) enn de fleste av de skjulte barene i Edinburgh, er dette populære tilholdsstedet for hipster-studenter og profesjonelle alltid travelt med ivrige gjester, så det kan være lurt å reservere et bord hvis du er med en større gruppe. I stedet for å nærme deg baren, vil servitørene komme til deg, og ettersom maten også er nøye tilberedt, kan du forvente å vente.