Szkockie kulinarne wskazówki od lokalnego mieszkańca

Jeśli chcesz prawdziwej szkockiej kuchni z charakterem, unikałbym oczywistych miejsc na Royal Mile. Znajdziesz o wiele lepsze jedzenie w Leith, New Town czy nawet bocznych uliczkach przy Grassmarket. Moje sprawdzone miejsce na porządny posiłek bez zbędnego zamieszania? The Kenilworth na Easter Road, zwłaszcza w deszczowy dzień w tygodniu, gdy jest spokojniej.

Poza tym, nie ograniczaj się tylko do haggis. Spróbuj Cullen skink – kremowej zupy z wędzonego dorsza, którą miejscowi uwielbiają. A jeśli będziesz tam zimą, zwróć uwagę na dziczyznę w menu – to coś, na co zawsze czekam po dniu spędzonym na spacerach po Pentlands. Na koniec zapytaj kelnera o lokalne parowania whisky; wiele miejsc zna się na rzeczy i naprawdę może podnieść walory posiłku.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o szkockie miejsca gastronomiczne w Edynburgu? Oto, co powinieneś wiedzieć.

Jeśli chcesz spróbować prawdziwej szkockiej kuchni z dala od oczywistych miejsc, odwiedź małe lokalne puby w takich dzielnicach jak Easter Road czy Leith. Często serwują tam świetne domowe jedzenie i spotkasz tam więcej mieszkańców niż turystów. Moim osobistym faworytem jest The Kenilworth.
Może być, ale nie musi zrujnować portfela. Znajdziesz sporo pubów i kawiarni z solidnymi daniami w rozsądnych cenach – po prostu unikaj głównych turystycznych miejsc na Royal Mile, tam lepiej znaleźć bardziej autentyczne i korzystne cenowo opcje.
Oczywiście. W zimniejszych miesiącach na sezon wchodzą dziczyzna, jak jeleń, oraz pożywne gulasze. Wiosna i lato przynoszą świeże owoce morza z wybrzeża, zwłaszcza kraba i langustynki w okolicy Leith.
Wiele tak, zwłaszcza te nowsze lokale. Warto zapytać – większość chętnie dostosuje się do alergii lub wymagań dietetycznych, ale tradycyjne dania często zawierają podroby lub owoce morza, więc lepiej sprawdź skład przed zamówieniem.
Jeśli masz ochotę, to tak! Ale nie daj się zastraszyć. To wcale nie jest takie straszne, jak mówią historie. Miejsca takie jak The Scran & Scallie polecają spróbować go z neeps i tatties (rutabaga i ziemniaki) dla pełnego doświadczenia.

Top Things To Do in Edinburgh

Zobacz Wszystko →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Edinburgh jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.