Om du vill smaka på Edinburgh bortom haggis och whisky, erbjuder matvandringar ett briljant sätt att få smak på riktiga lokala smaker. Jag har gjort ett par stycken runt om i staden, och de bästa ger dig inte bara mat framför dig, de berättar historier om platserna, recepten, till och med personerna bakom rätterna. Du kommer att promenera genom områden som Leith eller Grassmarket, stanna vid hantverksbagerier, livliga marknadsstånd och små pubar där kockarna faktiskt pratar med dig.
En sak jag älskar är att många turer förändras med årstiderna, så du kan få smaka på vårens rabarbergodis eller prova rökt lax direkt från Firth of Forth. Tips: välj turer som inkluderar ett snabbt besök på en oberoende whiskybutik eller en hantverksgin-destilleri, smakar bäst med en gnutta historia. Och om du är på väg ut på sommaren, kolla efter de som avslutas med utomhusmat eller picknickstila festmåltider i en av Edinburghs lummiga parker eller nära Water of Leith.
Åh, och tveka inte att ställa många frågor. Lokalbefolkningen älskar att dela med sig av sina mathemligheter här, så ta din tid, njut av snacket och skynda dig inte. Matvandringar i Edinburgh handlar inte bara om att äta, de är ett riktigt sätt att lära känna stadens hjärta från dess smaklökar och uppåt.
🌍 En del av My Guide Network180+ destinationer världen över
Om du vill få ut det bästa av matguider i Edinburgh, håll ett öga på var promenaderna tar dig. Vissa fokuserar på Gamla Stans trånga gränder, medan andra rör sig runt Leiths kajer eller de tysta gatorna i Stockbridge. Jag älskar personligen turer som slutar nära The Shore i Leith, du kan fortsätta din utforskning med en avslappnad pint vid vattnet efter att turen är slut.
Också, underskatta inte värdet av mindre, oberoende turföretag. De har ofta tillgång till dolda skatter som större arrangörer kan missa. Om du är där på hösten, håll utkik efter turer som inkluderar viltprovningar eller säsongsbetonade produkter från böndermarknaderna vid Inverleith. Lita på mig, det är en annan slags Edinburgh-smak du inte får från de vanliga stoppen.
Vanliga Frågor
Har du frågor om matguider i Edinburgh? Jag har svaren.
Absolut, många turer anpassar sig bra för vegetarianer och veganer. Det är alltid bäst att nämna dina preferenser när du bokar, vissa stopp kan vara mer flexibla än andra. Jag har märkt att turer runt Stockbridge ofta har fantastiska veggie-alternativ.
De flesta varar mellan två och tre timmar, vilket är en bra tid för att njuta av en bra mängd utan att känna sig stressad eller för mätt. Några av mina favorit-turer har fem till sex smakprov med berättelser och promenader emellan.
Under högsäsong, som sen vår och sommar, är det bäst att boka i förväg eftersom populära turer snabbt blir fullbokade. Under lågsäsong kan du ha tur med att dyka upp, men jag skulle inte räkna med det om du har ditt hjärta inställt på en särskild tur.
Många gör det, men inte alla. Vissa fokuserar strikt på maten, medan andra blandar in whisky, lokala hantverksöl eller gin. Om whisky är ett måste, dubbelkolla turbeskrivningen eller fråga arrangören. Jag kan rekommendera några ställen som parar ihop mat och whisky på ett fantastiskt sätt.
Definitivt ja. De är utmärkta för att träffa andra resenärer och lokalbefolkning som också älskar mat. Du behöver inte känna dig konstig med att äta ensam, dessa turer tenderar att vara ganska sociala, med små grupper och mycket samtal.
Vissa turer är barnvänliga, särskilt de som fokuserar på sötsaker eller bageristopp. Men många av dem är riktade till vuxna, särskilt de som inkluderar alkohol. Om du kommer med barn, fråga i förväg om turen passar små barn.
