Se ti piace bere con un po' di storia e personalità, la scena del vino e della birra di Edimburgo non ti deluderà. I vecchi pub della città, specialmente attorno a Grassmarket e nella Città Vecchia, hanno storie che coprono secoli, e le birre che versano lo riflettono. Ma non pensare che sia tutto solo tradizionale. Posti come The Devil’s Advocate offrono birre artigianali scozzesi moderne insieme a whisky in spazi eccentrici e a volta.
Per gli amanti del vino, vale la pena fare un salto in piccoli posti come La Barantessa, dove l'attenzione è rivolta ai vini naturali e ai piccoli produttori, molti dei quali provenienti dall'Europa ma con un occhio ai produttori locali. Sono un fan delle sessioni di degustazione di vini rilassate lì, specialmente in una serata fresca. E se sei curioso di sapere come viene fatta la birra, il Borough Brewery organizza tour dove puoi vedere il processo di produzione da vicino e provare birre fresche dal rubinetto.
Attenzione però: molti pub di Edimburgo si animano più tardi nella serata, quindi se vuoi un sorso più tranquillo, esci prima o prova le degustazioni nei giorni feriali. E fai attenzione agli eventi come le uscite del Edinburgh Beer Project; spesso sorprendono con birre creative che non sono ampiamente disponibili al di fuori della città. Hai voglia di un bicchiere tranquillo in buona compagnia? Qui non puoi sbagliare.
🌍 Parte della My Guide Network180+ destinazioni in tutto il mondo
Consigli locali per gli amanti del vino e della birra
Se vuoi davvero assaporare l'atmosfera della birra e del vino di Edimburgo, raccomando sempre di iniziare la tua serata nel Centro Storico, specificamente intorno a Victoria Street. I pub lì hanno sia storia che carattere, oltre a qualche incredibile birra artigianale. Inoltre, prova a visitare durante i giorni feriali per degustazioni o tour; eviterai le grandi folle e avrai più possibilità di chiacchierare con le persone dietro il bancone. Oh, e se ti piacciono i luppoli e il malto, i tour del fine settimana della Borough Brewery sono una vera delizia. Ti mostrano il processo e puoi assaporare le birre più fresche, spesso prima che raggiungano il mercato più ampio. Affare dolce, vero?
Domande Frequenti
Hai domande sui posti per vino e birra a Edimburgo? Ecco alcune risposte che ti saranno utili.
Dirigiti verso posti come The Hanging Bat o il Taproom di Stewart Brewing. Entrambi si concentrano molto sulle birre artigianali locali che non troverai facilmente altrove. Ho trascorso molte serate a confrontare le diverse birre lì, ed è un ottimo modo per assaporare una varietà senza impegnarti con una pinta.
Sì, La Barantessa e Vino sono dei punti di riferimento per vini naturali e biologici. Prendono sul serio la scelta, offrendo opzioni che riguardano più l'espressione che le etichette mainstream. Inoltre, hanno personale davvero esperto che può parlarti delle particolarità di ogni bottiglia.
Assolutamente, se vuoi apprendere un po' di storia insieme al provare nuove bevande. I tour come quelli organizzati dalla Borough Brewery o anche alcune guide indipendenti possono darti dettagli riservati e accesso a degustazioni che potresti non ottenere da solo.
Le prime serate nei giorni feriali sono la tua migliore scommessa se vuoi evitare la folla. I fine settimana si riempiono rapidamente, specialmente in posti come Grassmarket o Cowgate. Inoltre, le sere invernali di solito hanno un'atmosfera più rilassata rispetto all'estate, quando ci sono per lo più turisti e folle di festival.
Il vino scozzese potrebbe non essere famoso come il whisky o la birra, ma sì, ci sono alcune vigne a nord e cantine costiere che producono bottiglie interessanti. Alcuni wine bar e negozi specializzati li presentano, quindi fai attenzione se desideri qualcosa di davvero locale e un po' insolito.
My Guide Edinburgh fa parte della Rete My Guideglobale di guide turistiche online e per dispositivi mobili.
Siamo ora in 180+Destinazioni e in Crescita.
