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Apprenez l'art du marinage, de la fermentation et de la confection de confitures et de chutneys dans le cadre d'un atelier pratique. Découvrez comment conserver les produits de saison et créer des aliments délicieux et bons pour la santé.

Highlights

• Apprenez l'art du marinage, de la fermentation et de la confection de confitures et de chutneys.
• Découvrez comment mettre en conserve des légumes de saison en toute sécurité à l'aide de méthodes traditionnelles.
• Explorez les bases de la fermentation pour créer des aliments bons pour la santé intestinale.
• Équilibrez les saveurs sucrées, acidulées et épicées dans des chutneys et des confitures préparés en petites quantités.
• Repartez avec des bocaux de vos propres conserves faites maison et une nouvelle appréciation de ces techniques ancestrales.

Description

Découvrez le monde délicieux des conserves dans ce cours pratique consacré aux techniques intemporelles de marinade, de fermentation et de fabrication de confitures et de chutneys. Que vous cherchiez à ajouter des extras intéressants à vos plats, que vous soyez un jardinier passionné ou simplement curieux de réduire le gaspillage alimentaire et de manger plus de produits de saison, cet atelier vous donnera les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti des produits écossais tout au long de l'année. Sous la houlette d'un instructeur expert, apprenez à mariner en toute sécurité des légumes de saison à l'aide de méthodes rapides et traditionnelles. Découvrez les bases de la fermentation pour créer des aliments bons pour la santé intestinale, comme la choucroute ou le kimchi. Équilibrez les saveurs sucrées, acidulées et épicées dans des chutneys et des confitures de fruits préparés en petites quantités. Repartez avec des bocaux de vos propres conserves faites maison et une nouvelle appréciation de ces techniques ancestrales. Idéal pour les débutants comme pour les cuisiniers amateurs passionnés, venez prêt à couper, remuer, goûter et emporter chez vous un petit bocal magique.

Includes

Cours pratique sur les techniques de conservation Instructions d'experts sur la mise en conserve, la fermentation et la fabrication de confitures et de chutneys Pots de conserves faites maison à emporter chez vous

Important Information

• Idéal pour les débutants et les cuisiniers amateurs passionnés. Venez prêt à couper, remuer, goûter et emporter chez vous un petit pot magique.

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