Edinburgh: Workshop om pickles, sylt och chutneys

Fabriks- och verkstadsturer Rullstolsanpassat Familjevänliga aktiviteter Matlagningskurser Aktiviteter för regniga dagar Mat och dryck Utbildningsaktiviteter Kurser och lektioner

Lär dig konsten att syra, fermentera och göra sylt och chutney i en praktisk workshop. Upptäck hur du konserverar säsongens råvaror och skapar läckra, magvänliga livsmedel.

Highlights

Lär dig konsten att pickla, fermentera och göra sylt och chutney.
Upptäck hur du säkert kan pickla säsongens grönsaker med traditionella metoder.
Utforska grunderna i fermentering för att skapa tarmvänliga livsmedel
Balansera söta, syrliga och kryddiga smaker i små satser av chutney och sylt.
Ta med dig burkar med dina egna hemlagade konserver och en ny uppskattning för dessa urgamla tekniker.

Description

Upptäck den läckra världen av konservering i denna praktiska kurs som ägnas åt tidlösa tekniker för inläggning, fermentering och tillverkning av sylt och chutney. Oavsett om du vill lägga till spännande tillbehör till dina rätter, är en ivrig trädgårdsmästare eller bara nyfiken på att minska matsvinnet och äta mer säsongsbetonat, kommer denna workshop att ge dig färdigheterna att få ut det mesta av Skottlands råvaror året runt. Under ledning av en expertinstruktör lär du dig hur du säkert kan inlägga säsongens grönsaker med snabba och traditionella metoder. Upptäck grunderna i fermentering för att skapa tarmvänliga livsmedel som surkål eller kimchi. Balansera söta, syrliga och kryddiga smaker i små satser av chutney och fruktmarmelad. Gå hem med burkar med dina egna hemlagade konserver och en ny uppskattning för dessa urgamla tekniker. Perfekt för både nybörjare och ivriga hemmakockar – kom redo att hacka, röra om, smaka och ta med dig en liten burk med magi hem.

Includes

Praktisk kurs i konserveringstekniker Expertinstruktioner i inläggning, fermentering och tillagning av sylt och chutney Burkar med handgjorda konserver att ta med hem