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実践的なワークショップで、漬物作り、発酵、ジャムやチャツネ作りの技術を学びましょう。旬の食材を保存し、腸に優しい美味しい食品を作る方法を発見してください。

Highlights

• 漬物作り、発酵、ジャムやチャツネ作りの技術を学びましょう
• 伝統的な手法で季節の野菜を安全に漬ける方法を学びましょう
• 発酵の基本を探求し、腸に優しい食品を作りましょう
• 少量仕込みのチャツネやジャムで、甘み、酸味、スパイシーな風味のバランスを学びましょう
• ご自身で手作りした保存食の瓶をお持ち帰りいただき、これらの古くから伝わる技法への新たな理解を深めてください。

Description

漬物、発酵、ジャムやチャツネ作りといった不変の技法に焦点を当てた実践的な本クラスで、保存食の美味なる世界を発見しましょう。料理に彩りを添えたい方、熱心なガーデナー、あるいは食品廃棄を減らし季節の食材をもっと楽しみたいという好奇心をお持ちの方にも、スコットランドの旬の食材を一年中活かす技術を身につけていただけます。 専門講師の指導のもと、季節の野菜を安全に漬けるための迅速な方法と伝統的な方法を学びます。ザワークラウトやキムチなど、腸に優しい食品を作るための発酵の基本を発見してください。少量仕込みのチャツネやフルーツジャムで、甘味、酸味、スパイスの風味を調和させましょう。 ご自身で作った保存食の瓶をお持ち帰りいただき、これらの古くから伝わる技法への新たな理解を深めていただけます。初心者から熱心な家庭料理愛好家まで、どなたにも最適です。刻む、混ぜる、味見する、そして魔法の瓶を一つお持ち帰りいただく準備を整えて、ぜひご参加ください。

Includes

保存技術の実践クラス 漬物・発酵・ジャム・チャツネ作りの専門家による指導 手作り保存瓶をお持ち帰りいただけます

Important Information

• 初心者から熱心な家庭料理愛好家の方まで 刻む、混ぜる、味見する、そして魔法の小瓶を持ち帰る準備をしてご参加ください

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます